เฟรนช์ฟรายส์เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งกับข้าวและอาหารจานหลัก สร้างความสุขให้บ้านของคุณด้วยสูตรเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อย
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง 3-4 ลูก
- น้ำ 1-2 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. เกลือช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/2 ขวด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับมันฝรั่งทอด เราต้องการมันฝรั่งขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนยาว ควรใช้เครื่องตัดผักแบบพิเศษ แต่ถ้าไม่มี ให้ลองทำไม้ที่มีความหนาเท่ากันให้มากที่สุดเพื่อให้ทอดให้เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 2
การเตรียมน้ำดองสำหรับทอดของเรา เทน้ำ 1-2 ลิตรลงในกระทะ (คุณต้องใช้เพื่อแช่มันฝรั่ง) แล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะลงไป คุณสามารถลิ้มรสน้ำ - ไม่ควรเค็ม แต่ไม่หวานเช่นกัน คนให้เข้ากันแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เรานำบล็อกออกจากน้ำแล้วจุ่มด้วยผ้าขนหนู เรากระจายมันฝรั่งบนกระดาน ต้องวางมันฝรั่งไว้เพื่อไม่ให้ติดกัน และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้ทำให้เฟรนช์ฟรายส์กรอบนอกนุ่มใน
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการทอด ให้เทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้จุ่มมันฝรั่งลงไปได้ คุณสามารถใช้กระทะขนาดเล็กเพื่อลดการใช้น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มไม้ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 6-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง