ซาลาเปาแสนอร่อยเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นของอร่อยสำหรับวันหยุดหรือทุกวัน แป้งของพวกเขากลายเป็นปุยและโปร่งสบายมาก ขนมปังนั้นง่ายต่อการเตรียมและดูอร่อย
มันจำเป็น
- - แป้ง 4 ถ้วย
- - นมผง 2/3 ถ้วย
- - ยีสต์แห้ง 1 ถุง
- - น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - เนย 40 กรัม
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำอุ่น 500 มล.
- +
- - ไข่ 1 ฟอง
- - นม 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้าคงคลังจำนวนมากเพื่อทำซาลาเปา แค่ชามใส่แป้ง ไม้นวดแป้ง และถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ชามขนาดใหญ่และผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน: แป้ง, นมผง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาลทราย, เกลือ เพิ่มเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ค่อยๆ เทน้ำลงไป คนช้าๆ ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำมันพืชและคนอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อให้ได้ขนมปังหวาน คุณต้องเติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งจนเนียนและไม่ติดข้างชาม
ขั้นตอนที่ 4
ปั้นเป็นก้อนกลม คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนหรืออย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปโรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง รีดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 25x35 ซม.
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมถาดอบและวางบนกระดาษ parchment รูปร่างขนมปัง ตีไข่และนม แล้วทาขนมปังด้วยส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำที่ด้านบน จากนั้นปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30-45 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 200oC แล้วอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 9
เพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้ ให้เทเกลือเล็กน้อยใต้แม่พิมพ์ ถ้าซาลาเปาเริ่มไหม้ ให้ปิดด้านบนด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดๆ