คุกกี้นี้ขึ้นอยู่กับข้าวโอ๊ตและวันที่ เมื่อมันเย็นตัวลงก็จะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่คงความสดไว้ได้นานในตู้เย็น
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย
- - แป้ง 3/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- - ลูกจันทน์เทศสด
- - กานพลูป่นเล็กน้อย
- - เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - อินทผาลัมหั่นเต๋า 1 1/2 ถ้วย
- - น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
- - ผิวส้มหรือส้มเขียวหวานขูดละเอียด 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขณะเตรียมแป้งคุกกี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียส ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้จานอบขนาด 20 * 20 ซม. ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำลงไป เพิ่มวันที่และความเอร็ดอร่อย นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนส่วนผสมข้น แล้ววางพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่รวมน้ำตาลทรายและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโอ๊ต แป้ง เครื่องเทศ เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้ควรมีลักษณะเป็นเศษหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งมาเทลงในพิมพ์แล้วกดทับด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นจึงค่อยลงวันที่กรอกอย่างเบามือและสม่ำเสมอ วางแป้งอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนและกดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 6
อบคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้เย็นหลังจากการอบ เมื่อมันแข็งตัวเล็กน้อยให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถนำคุกกี้เหล่านี้ติดตัวไปทำงานหรือเดินเล่น เหมาะสำหรับเป็นของว่างและสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและไม่ต้องการที่จะเลิกทานของหวาน