คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบได้บ่อยที่สุด มีประโยชน์อย่างไร?
นมเปรี้ยวเป็นโปรตีนนมเข้มข้นที่มีประโยชน์มาก โดยมีแคลเซียมและธาตุอื่นๆ มากมาย แทบไม่มีโครงสร้างเส้นใยหรือเนื้อเยื่อซึ่งทำให้เต้าหู้ย่อยได้ง่าย คอทเทจชีสซึ่งแตกต่างจากโปรตีนที่พบในเนื้อสัตว์หรือปลา ถูกดูดซึมได้เกือบทั้งหมด
ชีสกระท่อมยังมีไขมันสัตว์ (ในบางพันธุ์ - มากถึง 20 เปอร์เซ็นต์) ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท นมเปรี้ยวประกอบด้วยเมไทโอนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีผลไลโปทรอปิก ป้องกันไขมันพอกตับ และปกป้องจากการกระทำของสารพิษหรือยาบางชนิด
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามิน B6 และ B12, P, E และ A จำนวนมาก นมเปรี้ยวประกอบด้วยกรดโฟลิก ทองแดง โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และฟลูออรีนจำนวนมาก และทั้งหมดนี้อยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่าย แคลเซียมจำนวนมากช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูก เช่นเดียวกับเนื้อเยื่อของร่างกายอื่นๆ และยังมีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงการสร้างเลือด
คอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับทุกคน - ตั้งแต่ทารกที่แหล่งโปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กนี้ได้รับการแนะนำเมื่ออายุ 7-8 เดือนจนถึงผู้สูงอายุ คอทเทจชีสเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับโรคตับ ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด