ม้วนอกไก่สามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นบนโต๊ะเทศกาลรวมทั้งทำแซนวิชสำหรับอาหารเช้า
มันจำเป็น
- - แผ่นอบ;
- - กระดาษ parchment;
- - ฟิล์มติด;
- - เครื่องปั่น;
- - ชีสแปรรูป 2 ชิ้น.;
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- - มายองเนสหนา 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - อกไก่ 0.5 กก.
- - นม 1, 5 แก้ว;
- - กระทู้;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - เห็ดดอง 300 กรัม
- - สมุนไพรโปรวองซ์ 2 ช้อนชา;
- - ฮาร์ดชีส 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ ลอกผิวหนังออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 ซม. แล้วตีชิ้นเนื้อผ่านฟิล์มยึดจาก 2 ด้าน เทนมลงบนเต้านมแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ผสมไข่กับมายองเนสแล้วตี ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่ ปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนข้น เทมวลที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 3
ทำให้เปลือกที่อบเย็นจัดวางอกไก่จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ด้านบน กระจายเห็ดและกระเทียมหั่นเป็นจานด้านบน โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนเค้กเป็นม้วนโดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ ห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วมัดขอบด้วยด้าย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อบม้วนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง อร่อย!