Farfalle เป็นพาสต้ารูปผีเสื้อที่ตั้งชื่อตามลักษณะที่ปรากฏ ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสผักต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศกับชีสแบบเข้มข้น
มันจำเป็น
- - น้ำมันมะกอก 30 มล.
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 1 กระป๋อง (800 กรัม) มะเขือเทศบด
- - 150 กรัม เฟต้าชีส;
- - เกลือ;
- - น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- - ใบโหระพา 10 ใบ
- - 600 กรัม ฟาร์ฟาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ ผัดในน้ำมันมะกอกสักครู่
ขั้นตอนที่ 2
ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล และน้ำตาลน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเฟต้าเป็นก้อนแล้วใส่ในซอสมะเขือเทศ เคี่ยวซอสบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที กวนทุก 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
บดใบโหระพาแล้วใส่ลงในซอส 2 นาทีก่อนจะสุก
ขั้นตอนที่ 5
ต้มให้เดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักใส่จานแล้วราดซอส คนรัก Parmesan สามารถโรยลงบนจานที่ทำเสร็จแล้วได้ก่อนเสิร์ฟ