ซุปถั่วชิกพีและสลัด

สารบัญ:

ซุปถั่วชิกพีและสลัด
ซุปถั่วชิกพีและสลัด

วีดีโอ: ซุปถั่วชิกพีและสลัด

วีดีโอ: ซุปถั่วชิกพีและสลัด
วีดีโอ: สลัดมะกอกและถั่วลูกไก่ : Black Olive and Chickpea Salad 2024, พฤศจิกายน
Anonim

นี่เป็นรูปแบบที่น่าสนใจของซุปอิตาเลียนคลาสสิก โดยที่ถั่วชิกพีมาแทนที่ถั่วขาว คุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผักได้หากต้องการ เพื่อทำอาหารจานมังสวิรัติ และหากเวลาเอื้ออำนวย ให้แช่ถั่วแห้งข้ามคืนแทนถั่วชิกพีกระป๋อง

ซุปถั่วชิกพีและสลัด
ซุปถั่วชิกพีและสลัด

มันจำเป็น

  • สำหรับหกเสิร์ฟ:
  • - น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
  • - ใบผักกาดหอมผสม 500 กรัม
  • - ถั่วชิกพีกระป๋อง 200 กรัม
  • - กระเทียม 5 กลีบ
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • - โหระพา 5 กรัม
  • - พริกไทยดำ เกลือ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้น ฉีกใบโหระพาล้างออกเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2

อุ่นน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะในกระทะลึกบีบกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นเฉพาะตัว

ขั้นตอนที่ 3

ลดไฟกลาง ใส่สลัดสับ ผัด 2 นาที คนอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 4

นำน้ำซุปที่คุณเลือกไปต้มแยกต่างหาก เทลงในกระทะด้วยใบผักกาดหอมส่งถั่วชิกพีพร้อมกับน้ำผลไม้ที่บรรจุกระป๋อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝา ไฟควรจะอ่อน

ขั้นตอนที่ 5

ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ เพื่อลิ้มรส ใส่ใบโหระพาลงในซุป เสิร์ฟทันที