แพนเค้กเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างไม่ต้องสงสัย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับทำอาหารที่เธอโปรดปราน อย่างไรก็ตามไม่มีเวลาและโอกาสในการทำแป้งและอบแพนเค้กเสมอไป ในสถานการณ์เช่นนี้ แพนเค้กที่ทำจาก lavash จะเป็นความรอดที่แท้จริง
ในการทำแพนเค้กคุณจะต้อง:
- lavash อาร์เมเนียบาง;
- ไข่ต้ม;
- ไข่ดิบ;
- ครีม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ก่อนอื่นเราเตรียมไส้: สำหรับสิ่งนี้เราผสมไข่ต้ม, หัวหอมสีเขียวสับละเอียด, ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและเครื่องเทศในชาม นวดไส้จนเนียน
ในการทำแพนเค้กเราใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการใส่ไส้ในแต่ละชิ้นห่อขอบด้านข้างก่อนแล้วจึงม้วน lavash เป็นม้วน
เราอัดจาระบีแบบไม่ติดด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แพนเค้กของเราลงไป ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเนียนและทาผิวของแพนเค้กด้วย
เปิดเตาอบที่ 180 - 200 องศา ใส่แผ่นอบลงไปจนเป็นสีน้ำตาลทอง
นอกจากนี้ แพนเค้กไฟลนก้นสามารถทอดในกระทะได้ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว
ไส้สามารถมีความหลากหลายมากในกรณีนี้คือไข่ต้มผสมกับหัวหอมสีเขียวคุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีตุ๋นไส้เนื้อนมข้นต้มหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยไส้ที่แตกต่างกันหลายแบบและทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ