อุทิศให้กับคนรักชีสกระท่อม บิสกิตนมเปรี้ยวกับครีมที่ละลายในปากของคุณ อาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นใน 15-20 นาที เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
- - ชีสกระท่อม 200 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
- - น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทราย 100 กรัม
- - 2 ไข่แดง
- - เนย 250 กรัม
- - แป้ง 300 กรัม
- - ผงฟู 10 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งร่อนกับน้ำตาล ผงฟู และเกลือ เพิ่มชิ้นเนย น้ำมันควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มสองไข่แดงและผสม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มครีม (ปริมาณไขมันเพื่อลิ้มรส) และชีสกระท่อมขูดคลุกแป้ง เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าจำเป็น ปั้นแป้งจากแป้งห่อในถุงหรือฟิล์มใส่ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนแป้งชิ้นแรกเป็นชั้น (หนาประมาณ 5 มม. แต่ใหญ่กว่าเล็กน้อย) ตัดคุกกี้โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือแก้วธรรมดา ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
ขั้นตอนที่ 5
อบคุกกี้บนแผ่นอบ (บนกระดาษรองอบ) 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณต้องการคุกกี้กรุบกรอบ คุณสามารถขยายเวลาอบได้ นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วใส่จาน ปล่อยให้เย็นสนิทและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ (ชา นม ผลไม้แช่อิ่ม)