อะไรจะอร่อยไปกว่าซุปเห็ดกับมันฝรั่งและเกี๊ยว? สำหรับคนรักเห็ด ซุปนี้เป็นของอร่อย จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมากหากคุณปฏิบัติตามกฎที่จำเป็นทั้งหมด
มันจำเป็น
-
- เห็ด - 400 กรัม
- แป้ง - 1 แก้ว;
- นมกับน้ำ - 1/3 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - ชิ้นบาง;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- เกลือ
- น้ำตาลและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือคนที่คุณรักด้วยอาหารเลิศรส ให้เตรียมซุปที่ไม่ธรรมดา ซุปที่แท้จริงควรทำที่บ้าน ใช้เครื่องเทศ สมุนไพรสด และแน่นอน เห็ดและมันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักของซุปเห็ดจริง จานนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เห็ดที่บรรจุอยู่ในนั้นมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดที่สามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งและชาร์จร่างกายด้วยพลังงาน โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของเห็ดทั้งหมด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีโปรตีนจำนวนมากในเห็ดพอชินี
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมอาหารจานนี้ ก่อนอื่นให้นำเห็ด สามารถเป็นได้ทั้งเห็ดแชมปิญองธรรมดาและเห็ดที่มีต้นกำเนิดจากป่า อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าซุปเห็ดป่านั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ขั้นแรกให้ล้างเห็ดในกระชอนเอาฟอยล์ออกจากเห็ดแล้วแช่ในน้ำด้วยน้ำมะนาว แล้วสับให้ละเอียดแล้วโยนลงในหม้อต้มน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ชามขนาดเล็กผสมนมกับน้ำเพิ่มไข่และเนยแล้วค่อยๆใส่แป้งจนแป้งหนาขึ้น ปั้นแป้งนี้เป็นลูกเล็ก ๆ หลาย ๆ ลูกแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับเห็ด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นก็นำหัวหอมใหญ่มาหั่นเป็นวงแล้วใส่ลงในหม้อน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกเปลือกและปอกมันฝรั่งล่วงหน้าหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป
ขั้นตอนที่ 6
ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมซุป ให้ใส่แครอท สมุนไพร เครื่องเทศและพริกหยวกลงไป ลอกผิวออกจากแครอท หั่นเป็นครึ่งวงแล้วโยนลงในซุป จากนั้นนำพริกหยวกเอาด้านในออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมพริกไทยกับสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในซุป ปรุงซุปประมาณ 40-50 นาที อร่อย!