หนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดในร้านอาหารฝรั่งเศสคือหอยแมลงภู่ พวกเขาเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติก็ลืมไม่ลงจริงๆ นอกจากนี้ หอยแมลงภู่ยังมีประโยชน์อย่างมาก เช่น อาหารทะเล ฉันขอนำเสนอสูตรหนึ่งในการทำหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม
มันจำเป็น
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 400 กรัม
- ครีม 150-200 g
- เนย 30-40 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- โค้งคำนับ 1 หัว
- Dill 3-4 สาขา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายหอยแมลงภู่ ควรทำในตู้เย็นเท่านั้นในเตาไมโครเวฟเป็นไปไม่ได้รสชาติจะเสื่อมลง
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตในจานนี้เราต้องการพันธุ์สีขาว
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะใส่น้ำมันมะกอกโดยควรกดเย็น
ขั้นตอนที่ 4
เรากระจายหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนย เมื่อละลายแล้ว ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 6
บีบกระเทียมลงในส่วนผสมแล้วทอดประมาณ 7-8 นาที คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ครีม. ปิดฝาและเคี่ยวจนซอสข้น
ขั้นตอนที่ 8
สับละเอียด 3-4 ก้านผักชีฝรั่งใส่ซอส 3-4 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 9
ควรปรุงทั้งจานด้วยไฟอ่อน
เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเทศสำหรับพาสต้า