เป็นเวลาหลายปีที่เนื้อฝรั่งเศสเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับชาวรัสเซียซึ่งเลิกเป็นอาหารแปลกใหม่มานานแล้ว น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงในกระทะซึ่งต้องใช้เตาอบซึ่งไม่มีอยู่ในห้องครัวทุกแห่ง แต่ผู้เล่นหลายคนซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "หม้อวิเศษ" สามารถช่วยแม่บ้านในเรื่องนี้ได้
การประกอบเครื่องปรุง
สำหรับเนื้อฝรั่งเศส 4 ที่ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หมูติดมัน 500-600 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ที่, หัวหอม 1 ลูก, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต (ไม่ควรทานมายองเนส), สองสามอย่าง ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดและชีสลงในสูตรคลาสสิกได้ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นการปรุงอาหารฝรั่งเศสรูปแบบต่างๆ อยู่แล้ว ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ในการเตรียมส่วนผสมจำเป็นต้องหั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรปรุงทั้งชิ้นเพราะจานจะไม่นุ่ม มันฝรั่งดูดีที่สุดในจานนี้หั่นเป็นชิ้นและหัวหอม - ครึ่งวง ถ้าคุณชอบมันมากกว่าผักขาว อย่าละเลยความหลากหลายของหัวหอมแดง เพราะความหวานของหอมแดงจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน
หลังจากนั้นคุณต้องสับผักให้ละเอียด สำหรับเนื้อฝรั่งเศสมักใช้ผักชีฝรั่งหัวหอมและโหระพา ยิ่งกว่านั้นชาวฝรั่งเศสเองถือว่าคนแรกนั้นแข็งแกร่งมากและไม่อ่อนโยนดังนั้นจึงไม่เพียงแค่สับ แต่ถูกบดขยี้อย่างแท้จริง (เครื่องปั่นจะทำ)
ใส่ส่วนผสมในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องแล้วปรุง
จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันลงที่ด้านล่างของภาชนะ multicooker เพียงเล็กน้อยเพราะในกระบวนการปรุงเนื้อหมูจะปล่อยไขมันออกมาเองอย่างแข็งขัน ขั้นแรกให้วางหัวหอมบนเนยจากนั้นครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์ซึ่งเค็มแล้วมันฝรั่งครึ่งหนึ่งสมุนไพรและครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นส่วนผสมจะเค็มและปอกเปลือก
จากนั้น "ผลัด" ของครึ่งหลังของมันฝรั่งซึ่งจะดีกว่าที่จะทาด้วยซอสอีกครั้งเพื่อให้ผักไม่แห้งระหว่างการปรุงอาหาร ตามด้วยมันฝรั่งแล้ว เนื้อสัตว์ สมุนไพรที่เหลือ หัวหอม ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องปรุงอื่นๆ สมุนไพรในจาน ควรทำในขั้นตอนนี้
หากคุณต้องการเพิ่มเห็ดและชีสลงในเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส วิธีที่ดีที่สุดคือ "จัดเรียง" ไว้ดังนี้: เห็ดสำหรับเนื้อสัตว์ และชีสสำหรับมันฝรั่ง
จานนี้ปรุงในหม้อหลายเครื่องค่อนข้างเร็ว - เพียง 20-25 นาที และไม่แตกต่างจากจานที่ปรุงในเตาอบหรือเตาอบในแง่ของรสชาติและกลิ่นหอมอย่างแน่นอน ความพร้อมถูกกำหนดได้ดีที่สุดจากความนุ่มของเนื้อ แม้ว่าเชื่อกันว่าถ้ามันฝรั่งนิ่ม แสดงว่าเนื้อนั้น "สุก" แล้ว จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแม้ในขณะที่เปิดฝาของ multicooker จากนั้นบนจานจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก!