ปลาเกือบทุกชนิดมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ และนักโภชนาการกล่าวว่าอาหารประเภทปลามีประโยชน์มากกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลายเท่า สาเหตุหลักมาจากการมีอยู่สูงของโปรตีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส วิตามินของกลุ่มต่างๆ รวมถึงไอโอดีนในปลา นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากปลายังมีแคลอรีต่ำมาก ด้วยเหตุนี้สลัดจึงไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ปลาทูรมควันเย็น 2 ชิ้น
- - หัวมันฝรั่งอ่อน 250 กรัม
- - หัวบีท 175 กรัม
- - ผักกาด 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- - นมหนึ่งแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวมันฝรั่งและหัวบีทให้สะอาดจากสิ่งสกปรกแล้วต้มในผิวหนัง ระบายน้ำเย็นและปอกเปลือกผัก จากนั้นหั่นผักเป็นวงบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างสลัดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระชอน ลอกปลาทูออกจากผิวหนังและกระดูก ตัดเป็นเส้นหนา 1, 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
ทำน้ำสลัดรสเผ็ด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในชามแยกต่างหากให้ผสมครีมเปรี้ยวและมะรุมแล้วเจือจางซอสด้วยนม กระจายใบผักกาดหอมบนจานที่เตรียมไว้ วางมันฝรั่งและหัวบีทสับไว้ด้านบน วางชิ้นปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบนแล้วราดน้ำสลัด