บางครั้งคุณต้องการทำอะไรที่แปลกใหม่และรวดเร็วที่บ้าน ลองอาหารญี่ปุ่นอย่างซูชิ การรักษาที่อร่อยและเป็นอาหารนี้จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจ
มันจำเป็น
-
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น
- วาซาบิ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมข้าวซูชิ เอาข้าว (คุณไม่จำเป็นต้องกินข้าวญี่ปุ่นพิเศษ). ล้างออกให้สะอาด ระบายน้ำ ทำอีกสองสามครั้งจนกว่าน้ำข้าวจะใส นี่หมายความว่าคุณได้ล้างข้าวออกจากแกลบและฝุ่นแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มข้าวลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ควรมีปริมาณน้ำเท่ากับข้าว เช่น ข้าว 2 ถ้วย - น้ำ 2 ถ้วย ใส่ไฟสูงและนำไปต้ม ต่อไปลดความร้อนและปล่อยให้ข้าวเคี่ยวจนน้ำเดือดจนหมด นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ฉันต้องทำน้ำสลัดสำหรับข้าว ใช้น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นเติมน้ำตาลลงไป สำหรับข้าว 2 ถ้วย - น้ำส้มสายชู 50 มล. เทข้าวและผสมให้ละเอียด ในการแช่ข้าวอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถกระจายข้าวออกหลายจานแล้วราดลงบนข้าวราด
ขั้นตอนที่ 4
ระหว่างที่ข้าวเย็นลง ให้หั่นปลา เตรียมเนื้อปลาแซลมอน ใช้เทคนิคการหั่นเฉียง ใช้มีดที่คมมากแล้วตัดปลาด้วยท่าทางคันศรเข้าหาคุณ ไม่ควรตัดปลาไม่ว่าในกรณีใดๆ ถ้าปลาไม่แน่นมากก็ตัดกองให้หนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
เทลงในถ้วยน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียด แช่มือของคุณในน้ำส้มสายชูเพื่อไม่ให้ข้าวติด ถือข้าวด้วยมือข้างหนึ่งบีบเบา ๆ ให้เป็นวงรี ถือชิ้นปลาในมืออีกข้างหนึ่ง
โดยไม่ต้องทิ้งข้าวและปลา ให้เอาวาซาบิด้วยนิ้วชี้แล้วทาบนชิ้นปลาของคุณ ต่อไปก็ใส่ข้าว ใช้นิ้วโป้งกดเบา ๆ บนข้าวจนแทบมองไม่เห็นรอยบุบ ตอนนี้เปลี่ยนมือแล้วกดลงบนพื้นผิวทั้งหมดของข้าว ให้ได้รูปทรงที่ถูกต้อง นิกิริซูชิพร้อมแล้ว อร่อย.