เป็นการยากที่จะกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยสายตา แต่คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตนเองหากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่เสียหาย พอง หรือไอซิ่งภายนอก
ขั้นตอนที่ 2
บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งสำหรับอาหารแช่แข็งถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า แต่ต้องมีการปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บอย่างสมบูรณ์: การแช่แข็งอย่างแรงโดยไม่มีความชื้น เมื่อซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ไม่เปียก
ขั้นตอนที่ 3
นำบรรจุภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นให้ต่ำกว่าเส้นเยือกแข็งเป็นอย่างน้อย ดูเทอร์โมมิเตอร์ในตัว: อุณหภูมิภายในเคาน์เตอร์ของตู้เย็นไม่ควรสูงกว่า -18 ° C
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอายุการเก็บรักษา (โดยปกติไม่เกิน 150-180 วัน)
ขั้นตอนที่ 5
อาหารขนาดเล็กและของผสมแช่แข็งควรเคลื่อนไหวอย่างอิสระภายในบรรจุภัณฑ์เมื่อเขย่า หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น แสดงว่าอาหารถูกแช่แข็งอีกครั้ง