Creme brulee กับลาเวนเดอร์จะดึงดูดแฟน ๆ ของขนมหวานอย่างแน่นอน สตรอเบอร์รี่สดซึ่งสามารถทดแทนราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ได้นั้นเหมาะอย่างยิ่ง
มันจำเป็น
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ใบลาเวนเดอร์แห้ง
- - น้ำตาลวานิลลา
- - ไข่แดง 7 ฟอง
- - ครีม 600 มล
- - น้ำตาลทราย
- - น้ำผึ้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ครีม น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง) และดอกลาเวนเดอร์แห้งลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตั้งบนไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้ม
ขั้นตอนที่ 2
รวมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง และไข่แดงในชามเดียว แล้วถูให้ทั่วจนเนียน เทครีมและตีส่วนผสมจนได้โฟมหนา
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ ส่วนผสมควรเติมมากกว่าครึ่งหนึ่งของภาชนะแต่ละใบ คุณต้องอบอาหารหวานเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมบรูเล่ที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใส่สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่สองสามชิ้นในแต่ละแม่พิมพ์ก่อนเสิร์ฟ