หากคุณมีแป้งสำเร็จรูปอยู่แล้ว การเตรียมลาซานญ่ากับเห็ดอย่างรวดเร็วจะไม่ยากอีกต่อไป ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก
มันจำเป็น
- - แป้งชอร์ตครัสสำเร็จรูปหรือแป้งลาซานญ่า 1 แพ็ค
- - เห็ดพอชินี 400 กรัม
- - หมูสับหรือเนื้อ 250 กรัม
- - มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- - 1 แครอท
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - พริกหยวก 1 เม็ด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- - เครื่องเทศพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ดในน้ำ แล้วแยกออก ล้างผักด้วย แล้วปอกเปลือก หัวหอม - จากเปลือก พริกไทย - จากเมล็ด จากนั้นสับหัวหอม แครอท และเห็ดให้ละเอียด แล้วหั่นพริกไทยเป็นก้อน เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด จากนั้นปอกเปลือกและขูด
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ผักและเห็ด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อสับและมะเขือเทศลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้นำจานอบวางด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นรูปร่าง ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่ไส้ด้านบน จากนั้นอีกแผ่น ต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งไส้และแป้งหมด หลังจากที่คุณวางเลเยอร์ทั้งหมดแล้ว ให้ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบ ซึ่งควรจะอุ่นถึง 180 องศา อบลาซานญ่าเป็นเวลา 35 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จาน เสิร์ฟ จานสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพา