กะหล่ำปลีมีวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ในหมู่พวกเขามีวิตามิน B, โปรวิตามินเอ, วิตามิน C, K และวิตามิน U ที่หายากซึ่งป้องกันแผล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของกะหล่ำปลี คุณต้องกินมันดิบ เพิ่มลงในสลัดผัก: กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับแตงกวา, อาหารทะเล, หมู, เนื้อวัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้น้ำที่บำบัดดีขึ้น สลัดกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช อย่าใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีสดเพราะจะทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลง
ขั้นตอนที่ 2
กะหล่ำปลีดองมีวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพเกือบเท่ากับกะหล่ำปลีดิบ อย่าหมักกะหล่ำปลีในจานอลูมิเนียม มิฉะนั้น อลูมิเนียมจะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของกรดแลคติก และสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์จะถูกปล่อยออกมา ดังนั้น ในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ให้สับหัวกะหล่ำปลีสุกอย่างประณีต (ไม่มีใบเขียว) ขูดแครอทขนาดใหญ่ 1-2 แครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับกะหล่ำปลีและจำด้วยมือของคุณเพื่อให้ส่วนผสมทั้งสองให้น้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส วางใบกะหล่ำปลีทั้งหมดที่ด้านล่างของจานเซรามิกหรือขวด และวางกะหล่ำปลีดองในอนาคตเป็นชั้น ๆ ทับด้วยมือของคุณ คลุมด้วยใบกะหล่ำปลีวางบนจานแบนบนนั้น - ขวดน้ำซึ่งจะทำหน้าที่เป็นการกดขี่ เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง กะหล่ำปลีจะพร้อมใน 14 วัน
ขั้นตอนที่ 4
ในการทำความสะอาดร่างกายระหว่างการรับประทานอาหาร คุณควรดื่มน้ำกะหล่ำปลีซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามิน อย่าเก็บน้ำผลไม้คั้นสดในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวันเพราะจะทำให้เสียประโยชน์ สำหรับการป้องกันโรคลำไส้ให้ดื่มน้ำผลไม้ในหลักสูตรที่แพทย์ควรสั่ง เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันให้ผสมน้ำกะหล่ำปลีกับน้ำแครอท ค็อกเทลที่ไม่โอ้อวดดังกล่าวดูดซึมได้ดีกว่าและมีวิตามินซีจำนวนมาก
ขั้นตอนที่ 5
น้ำกะหล่ำปลียังใช้เพื่อความสวยงาม รักษาสิวและปรับผิวขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถเช็ดใบหน้าของคุณเป็นยาชูกำลังแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น คุณสามารถใช้ใบกะหล่ำปลีทาบริเวณที่มีปัญหาได้ หลังจากถูมือเพื่อให้นิ่ม หรือใช้ใบกะหล่ำปลีลวก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทำให้เย็นลงเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย