ฉันแน่ใจว่าหลายคนคุ้นเคยกับ ครัมเบิ้ล - เค้กที่มีเศษทรายอยู่ด้านบน และนักพายผลไม้ก็คือ "พี่ชาย" ของเขาเองโดยมีแป้งที่หนากว่าอยู่ด้านบนเท่านั้น ฉันแนะนำให้คุณลองในฤดูร้อนด้วยลูกพีชสดและลูกเกดดำ
มันจำเป็น
- - 130 ก. + 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- - 4 ช้อนโต๊ะ เนยเย็น;
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลา;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อย;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- - ลูกเกดดำ 140 กรัม
- - ลูกพีชขนาดใหญ่ 1 ลูก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างลูกพีชหวานขนาดใหญ่หั่นเป็นสองส่วนเอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมแป้ง ใช้ตะกร้อมือในชามผสมแป้งและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลปกติ วานิลลาและน้ำตาลอ้อย
ขั้นตอนที่ 3
หั่นเนยเย็นเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับส่วนผสมแห้ง: คุณควรได้เศษขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในเศษแป้ง นมและนวดแป้ง จากนั้นแบ่งออกเป็น 6 หรือ 8 ส่วนแล้วม้วนลูกบอลจากแต่ละส่วนก่อนแล้วจึงปั้นเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใส่ชิ้นลูกพีชและผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในจานทนไฟ โรย 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลธรรมดาและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ผสม.
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แป้งเค้กที่เตรียมไว้บนชั้นผลไม้และเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำผึ้ง ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 35 นาที เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นด้วยวิปครีมหรือไอศกรีม!