ผลที่ได้คือลูกที่ชุ่มฉ่ำอร่อยและนุ่มมาก แม้แต่คนที่ไม่ชอบถั่วก็ควรชอบพวกเขา ลูกที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ตุ๋นได้ดีที่สุด เตรียมอาหารสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณสำหรับอาหารค่ำ
มันจำเป็น
- - ถั่ว 100 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม
- - เนื้อสับใด ๆ 500 กรัม (ควรใช้ผสม)
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - มะเขือเทศ 500 กรัมในน้ำผลไม้หรือคั้นสด
- - ความเขียวขจีเล็กน้อย
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นต้มจนสุกเต็มที่ เมื่อสุกแล้ว สะเด็ดน้ำ เอาถั่วออก ผึ่งให้เย็น บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมด้วยมีด ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มหัวหอมกับถั่ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ลอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ไก่ลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อสับให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นตอติญ่าชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้ที่ทำจากถั่วลงบนแป้งตอร์ติญ่า แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ
ขั้นตอนที่ 6
วางลูกบอลลงในจานอบ ปิดด้วยมะเขือเทศสับ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา