สลัด Lesnaya Polyana จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล รูปลักษณ์ดั้งเดิม - หมวกเห็ดเรียบร้อยล้อมรอบด้วยพืชพรรณ - ไม่เพียง แต่จะกระตุ้นความสนใจของแขกของคุณ แต่ยังกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขาด้วย
มันจำเป็น
-
- - เห็ดดองหรือเห็ดน้ำผึ้ง 1 กระป๋อง
- - เนื้อไก่ 400 กรัม
- - ชีส 400 กรัม
- - 3 มันฝรั่ง;
- - แตงกวาดอง 2-3 ลูก
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - มายองเนส 200 กรัม
- - ผักใบเขียว 400 กรัม
- - เกลือ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางแผ่นก้นแบนลึกด้วยฟิล์มยึด แทนที่จะเป็นฟิล์ม ผนังของจานสามารถทาน้ำมันพืชได้อย่างทั่วถึง ระบายน้ำเกลือออกจากโถเห็ด สำหรับสลัดนี้ เลือกเห็ดแชมปิญอง เห็ดน้ำผึ้ง หรือเห็ดดองทั้งตัว พับเห็ดให้แน่นบนจานโดยยกขาขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและโรยด้วยเห็ด กดกรีนด้วยมือของคุณไปที่เลเยอร์ก่อนหน้าเล็กน้อย ควรมีความเขียวขจีมากเพื่อให้ครอบคลุมชั้นของเห็ดอย่างสมบูรณ์ ขาเห็ดไม่ควรโผล่ผ่านชั้นสีเขียว ผักใบเขียวทำให้สลัดมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม โดยเลียนแบบหญ้าสีเขียวในป่าทึบ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มไข่ไก่ให้สุก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปรุงอกไก่และมันฝรั่งแยกกันจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชั้นถัดไปบนกรีน - ไข่บด โรยหน้าด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนมายองเนส นอกจากไก่แล้ว คุณสามารถใส่ไส้กรอกต้ม แฮม หรือแม้แต่เนื้อต้มในสลัด ตัดแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำเกลือเบา ๆ แล้ววางบนชั้นเนื้อ คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนแตงกวาดอง ทาแตงกวาด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 6
หั่นมันฝรั่งต้มหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นวางชั้นถัดไปบนสลัดอย่างระมัดระวัง เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำหากต้องการ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางและโรยมันฝรั่งไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ปิดฝาสลัดด้วยชามลึกอีกใบหนึ่ง แล้วคว่ำลงอย่างรวดเร็ว กดชามให้แน่น ลอกฟิล์มยึดออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ชั้นเห็ดเป็นชั้นบนสุด ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามชอบ