คุณสามารถใช้ไก่งวงในสูตรนี้แทนอกไก่ หากคุณไม่พบชีส kefalotyri คุณสามารถแทนที่ด้วยกรีก feta หรือ cephalograviera ชีส - มันจะอร่อยเช่นกัน ด้วยการออกแบบที่น่าสนใจจึงสามารถเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะเทศกาลได้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - อกไก่ 2 ชิ้น
- - 2 หัวหอม;
- - ชีส kefalothiri 250 กรัม
- - คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - พริกหยวกแดง 1 อันสีเขียว 1 อัน
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นอกไก่เป็นชิ้นใหญ่ หมัก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
ทอดไก่จนเหลืองทอง ยกออกจากเตา พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมหั่นพร้อมกับขึ้นฉ่าย หั่นพริกหยวกเป็นครึ่งวง สับกระเทียม ผัดผักทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา แบ่งเต้านมและผักออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 5
วางชิ้นอกบนกระดาษรองอบ (เป็นสี่ชิ้น) โรยด้วยออริกาโน่ แล้วใส่ผักลงไป เพิ่มชีสสับในแต่ละมื้อ พับขอบซองจดหมาย
ขั้นตอนที่ 6
วางซองจดหมายบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ไก่จะนิ่มในช่วงเวลานี้
ขั้นตอนที่ 7
โรยจานเสร็จด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟร้อนทันที