กลิ่นหอมของมันฝรั่งตุ๋นกับชิ้นเนื้ออาจทำให้คุณเวียนหัวได้ ฉันเริ่มจำวัยเด็กได้ด้วยตัวเองเมื่อคุณยายหลายคนเตรียมอาหารที่คล้ายกัน เกือบทุกบ้านมีผู้เล่นหลายคนซึ่งคุณสามารถปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์และจดจำวัยเด็กของคุณ
มันจำเป็น
- -1 กก. มันฝรั่ง
- -600 กรัมของเนื้อ
- -2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- -1-2 แครอท (ดูตามขนาด)
- -1 หัวหอมใหญ่
- -0.5 แก้วน้ำมะเขือเทศ
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - โหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส
- - ส่วนผสมของพริกป่นเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - น้ำร้อน 800 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางโปรแกรม Baking บน multicooker (เวลาขั้นต่ำ) และปล่อยให้อุ่นเครื่อง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อตัดไขมันที่สับละเอียด ทอดไขมันในหม้อหุงช้าจนแตก สามารถแทนที่ไขมันด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ ตัดเนื้อเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 4
โอนชิ้นเนื้อไปยัง multicooker พร้อมเสียงแตก ทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ขูดแครอทอย่างประณีต เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อผัดต่ออีก 10 นาที จากนั้นเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (อาจต้องการน้อยกว่านี้เล็กน้อย) น้ำควรคลุมชิ้นเนื้อ ในหม้อหุงช้า ให้ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่ multicooker ส่งเสียงบี๊บ ให้เทน้ำมะเขือเทศลงในเนื้อ หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม Stew ให้ใส่มันฝรั่งลงใน multicooker ใส่กระเทียมสับ ใบโหระพา พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งก้อน คนให้เข้ากัน ตั้งโปรแกรม "ดับเพลิง" เป็นเวลา 50 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักเบา ๆ