ไก่ในเปลือกชีสกลายเป็นนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยมาก สูตรนี้ควรใช้เนื้อไก่เพราะมันง่ายกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ เนื้อไก่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าปีก น่อง หรือต้นขา เนื้อลูกวัวและหมูสามารถปรุงในเปลือกชีสได้ แต่ต้องเลือกเนื้อสด
มันจำเป็น
- สำหรับสามเสิร์ฟ:
- - ไก่ 1 กก.
- - 10 มันฝรั่ง;
- - 10 เห็ดสด
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนสมะกอก
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะชีสขูด;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
- - พริกไทยดำป่นเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมซอสปรุงรสก่อน ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: ผสมมายองเนสมะกอกกับกระเทียมขูด ชีส น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยซอส
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่ง แบ่งไก่ออกเป็นส่วน ๆ ถูทั้งไก่และมันฝรั่งด้วยซอสชีส
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแชมเปญหั่น
ขั้นตอนที่ 4
วางไก่บนตะแกรงวางบนแผ่นอบ (ควรใช้แผ่นอบแก้ว) วางมันฝรั่งและเห็ดในที่เดียวกันรอบๆ ชิ้นไก่
ขั้นตอนที่ 5
โรยทั้งหมดนี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศาปานกลาง