อากาศร้อนๆ ใครไม่ชอบกินไอติม? มีคนไม่กี่สิบคนที่ไม่สนใจอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - ไอศกรีม ขณะนี้มีร้านค้ามากมายหลายประเภท แต่ถ้าคุณลองทำไอศกรีมที่บ้านล่ะ
ในการคัดแยกบรรจุภัณฑ์ที่มีความละเอียดอ่อนในซุปเปอร์มาร์เก็ต ฉันนึกในใจว่านอกจากไขมันพืชแล้ว ยังมีสารอันตรายอีกหลายอย่าง และไม่มีประโยชน์ทั้งกับเด็กและผู้ใหญ่ ไอศกรีมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ทุกคนต้องการอย่างไม่ต้องสงสัย เลยตัดสินใจทำไอศกรีมที่บ้าน
สำหรับสิ่งนี้ สิ่งจำเป็นทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม
- ครีมหนักหรือนมโฮมเมด - 2 ถ้วย
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ในการทำไอศกรีมที่บ้าน คุณต้องใช้น้ำตาลผง แต่ฉันทำจากน้ำตาลทรายธรรมดาโดยใช้เครื่องผสม แยกกันตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่แป้งและวานิลลินลงไป หลังจากตีกันนาน ๆ ก็ได้โฟมจำนวนมาก วางในถ้วยธรรมดาแล้วใส่ในตู้เย็น
อาจดูเหมือนว่าไม่มีน้ำตาลมากนัก แต่ในตอนท้ายฉันเพิ่มช็อคโกแลตขูดเล็กน้อย - เพื่อความสวยงามและรสชาติ
ไอศกรีมโฮมเมดไม่แข็งนาน แต่ก็อร่อย
ตอนนี้ฉันมักจะทำไอศกรีมที่บ้านด้วยไส้ต่างๆ เช่น เบอร์รี่ ผลไม้ โกโก้ กรดซิตริกและถั่ว ฉันพยายามใส่น้ำตาลให้น้อยที่สุดเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะ แต่ก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้