เนื้อปลาแซลมอนหมักกับซอสมัสตาร์ดสามารถเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์และเป็นอาหารมื้อเย็นได้ง่าย
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
- - มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
- - arugula
- - กระเทียม
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - ใบผักกาดหอม
- - ไธม์
- - น้ำมันมะกอก
- - ซีอิ๊ว
- - น้ำมะนาว
- - ผักชี
- - ผักชี 1 กรัม
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- - น้ำผึ้ง
- - ถั่วมัสตาร์ด
- - ไข่แดง 1 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เตรียมน้ำดองและปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้: ซอสถั่วเหลือง ใบผักชีสับละเอียด น้ำมะนาว น้ำเล็กน้อย เมล็ดผักชี เกลือ และพริกไทยดำ คุณสามารถเลือกสัดส่วนของส่วนผสมได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำมันมะกอก จิ้มกระเทียมสับ โหระพา เกลือและพริกไทย วางในจานอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่แดงกับน้ำผึ้งเล็กน้อย น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด ใส่เนื้อปลาแซลมอนในจานอบ วางมะเขือเทศเชอร์รี่ที่มีผิวที่เอาออกก่อนหน้านี้อยู่ข้างๆ แปรงทุกอย่างด้วยไข่แดง ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการอบจานในเตาอบ