หลายคนชื่นชอบลูกชิ้นเหล่านี้เพราะง่ายต่อการเตรียมและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก เนื้อสับไม่เพียง แต่เป็นหมูเท่านั้น แต่ยังเป็นเนื้ออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ลูกชิ้นกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มมากและซอสให้ความเอร็ดอร่อยที่ไม่สามารถลืมได้จากโรงเรียนอนุบาล
มันจำเป็น
- หมู 500 กรัม (คุณสามารถเอาไก่ เนื้อ หรือรวม)
- ข้าวกลม 0.5 ถ้วย
- หอมใหญ่ 1 หัว
- 1 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- ใบกระวาน 3 ใบ,
- เกลือ some
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างข้าวอย่างดีเติมน้ำ (เราใช้น้ำสองแก้วสำหรับข้าวครึ่งแก้ว) เกลือและต้ม ใส่ข้าวเสร็จแล้วบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างหมูแล้วม้วนในเครื่องบดเนื้อด้วยการเติมหัวหอม ผสมหมูสับกับข้าวต้ม เพิ่มไข่ที่ตีเล็กน้อยลงในเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสม
ขั้นตอนที่ 3
เราชุบมือของเราในน้ำหรือน้ำมันพืช (เพราะสะดวกสำหรับทุกคน) และเริ่มสร้างลูกชิ้นกลมซึ่งเราม้วนในแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะทอดลูกชิ้นจนกรอบ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนลงในแก้วน้ำอุ่นคนให้เข้ากัน เติมลูกชิ้นด้วยน้ำมะเขือเทศและปรุงซอสเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับแป้งและน้ำครึ่งแก้วลงในลูกชิ้น ผสมและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ถ้าซอสข้นมาก ให้เติมน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ก่อนที่จะเอาลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ออกจากความร้อนให้ใส่ lavrushka ลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสองนาที