มีขนมสองอย่างที่แตกต่างกันที่นี่ พาสต้าที่แปลกใหม่บนพื้นฐานของเกล็ดมะพร้าวกับลูกจันทน์เทศขูดและโดนัทกล้วยกับมันสำปะหลังทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบ ของหวานเหล่านี้จะเปลี่ยนมื้อเที่ยงที่คุณกินเป็นงานฉลอง
มันจำเป็น
- สำหรับกะทิ
- - เกล็ดมะพร้าว - 320 กรัม
- - แป้ง - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- - น้ำ - 240 มล.
- - ลูกจันทน์เทศขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
- สำหรับโดนัท.
- -manioca - 500 กรัมหรือแป้งธรรมดาประมาณ 250-300 กรัม
- - กล้วยสุก - 500 กรัม
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- -น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมเกล็ดมะพร้าวถ้วยใหญ่ (320 กรัม) แป้ง (150 กรัม) และน้ำตาล (ควรใส่น้ำตาลอ้อย แต่จะใช้ 4 ช้อนโต๊ะปกติก็ได้)
ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เทน้ำ 250 มล. ลงในส่วนผสมแห้ง ตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้ง แป้งควรจะหนา
แบ่งแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ และปั้นลูกด้วยวอลนัท
ขั้นตอนที่ 2
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบที่เราใส่ลูกมะพร้าวเรียงกันเป็นแถว แบนเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นวงรี
อบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 20 นาที)
เรานำลูกบอลสีทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นลง
หลังจากเย็นตัวแล้วโรยด้วยผงลูกจันทน์เทศขูดหรือผงอบเชยธรรมดา
ขั้นตอนที่ 3
ทำโดนัท.
เราทำความสะอาดมันสำปะหลังและล้างออก เราห่อมันสำปะหลังด้วยผ้าเช็ดปากแล้วบีบเพื่อคั้นน้ำ เทน้ำผลไม้ทิ้งขี้กบ ถ้าเราเอาแป้งมาก็ไม่ต้องล้างแล้วบีบ
ปอกกล้วยแล้วใช้ส้อมจิ้มในถ้วย
ผสมกล้วยกับมันสำปะหลัง เพิ่มน้ำตาลและผสม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้ง (ประมาณสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ) ลงในถ้วย แป้งควรกลายเป็นแป้งที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อปั้นลูก
ในทัพพีให้ร้อนน้ำมันที่เรากระจายแป้งด้วยช้อนทอดโดนัทลดไฟเพื่อไม่ให้ไหม้
โอนโดนัทสีทองไปยังกระดาษดูดซับ