ซาลาเปาที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายสามารถมอบความสุขที่แท้จริงให้กับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบ พวกเขาละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชา
มันจำเป็น
- - 210 กรัม แป้ง;
- - 60 กรัม แป้งข้าวโพด;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 60 กรัม น้ำตาลผง (สำหรับแป้ง);
- - 230 กรัม เนย;
- - สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
- - 110 กรัม น้ำตาลไอซิ่งสำหรับปัดฝุ่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมแป้ง, เกลือและแป้ง, พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งในเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มสารสกัดวานิลลาและค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 175C. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จากแป้งเราสร้างไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 6
ปั้นลูกบอลจากแป้งแล้ววางบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 7
เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและอบขนมปังเป็นเวลา 12-14 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้ขนมปังเย็นประมาณ 5 นาทีแล้วจุ่มลงในน้ำตาลผง โอนไปยังตะแกรงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน