ซอสพิเศษที่ทำจากเชอร์รี่และน้ำผึ้งจากผึ้งธรรมชาติจะช่วยให้คุณปรุงตับไก่ให้อร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้
มันจำเป็น
- - เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
- - ตับไก่ 300 กรัม
- - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตับไก่ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น เอาฟิล์มและสิ่งสกปรกออก แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นในกระทะเดียวกันคุณต้องใส่ตับไก่แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีโรยด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ คุณต้องเจาะด้วยมีดและใส่ใจกับสีของน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ในตับที่เสร็จแล้วก็ควรจะโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 4
ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งจะถูกบดในเครื่องปั่นผสมกับน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนที่ 5
เชอร์รี่ที่เหลือวางในกระทะจากนั้นจึงเทน้ำซุปข้นเบอร์รี่และเครื่องปรุงรสรสเผ็ด ซอสในอนาคตถูกนำไปต้มแล้วเคี่ยวจนข้น นี้ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ตับที่เสร็จแล้ววางบนใบผักกาดหอมแล้วราดด้วยซอสเชอร์รี่อุ่น ๆ ไม่คุ้มที่จะหั่นเชอร์รี่ที่เหลือทำให้จานอร่อยและแปลกตายิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
เป็นเครื่องเคียงสำหรับตับไก่ทอด สลัดผักหรือข้าวต้มก็เหมาะ