บวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับทำอาหารแคลอรี่ต่ำและเติมอาหาร หม้อปรุงอาหารบวบผสมกับซอสครีมเปรี้ยวจะไม่เพียงตกแต่งโต๊ะของคุณ แต่ยังทำให้คุณพอใจกับระบอบประชาธิปไตย
มันจำเป็น
- - ถ้วยกะหล่ำปลี (240 กรัม)
- - หัวหอม (35 กรัม);
- –ครีมเปรี้ยว (70 กรัม);
- - กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- –ดิลล์ (20 กรัม);
- -เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผักทั้งหมด ล้างบวบให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้ออกจากเปลือกบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นตามยาวในรูปของแผ่นกลม โอนบวบลงในชามลึกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งผักไว้จนน้ำเริ่มออกมา
ขั้นตอนที่ 2
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูกระเทียมผ่านเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่หัวหอม ผักชีฝรั่งควรสับและเพิ่มลงในส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปใช้รูปแบบทนความร้อนลึกทาด้วยน้ำมันพืช วางบวบเป็นชั้น แล้ววางหัวหอม กระเทียม และผักชีฝรั่งลงบนบวบ เช็ดชั้นที่สองด้วยมือที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 4
โอนครีมเปรี้ยวลงในแก้วน้ำอุ่นคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงบนชั้นบวบ จากนั้นใส่ชั้นถัดไปในแม่พิมพ์ สลับกับกระเทียม ผักชีลาว และหัวหอม
ขั้นตอนที่ 5
เป็นผลให้เติมจานด้วยครีมและน้ำที่เหลือปิดด้วยฟอยด์ทำอาหารแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-25 นาที หลังจากเวลานี้ นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยไม้พายพิเศษ