ขนมอบหวานที่ยอดเยี่ยม ขนมปังเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายของเด็กๆ ผสมกับนม โกโก้ ชา และผลไม้แช่อิ่ม
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - 4 ไข่
- - นม 800 กรัม
- - ยีสต์สด 7 กรัม
- - น้ำ 200 กรัม
- - น้ำมันพืช 40 กรัม
- - มาการีน 150 กรัม
- - น้ำตาล (150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน
- - วานิลลิน 3 กรัม
- การกรอก:
- - แอปริคอตแห้ง 250 กรัม
- - แยมแอปริคอท 100 กรัม
- สำหรับการหล่อลื่น:
- - 2 ไข่
- - น้ำตาล 2 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เจือจางนมเล็กน้อยกับน้ำ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วยีสต์ละลาย เพิ่มแป้งเล็กน้อยคนให้เข้ากันมวลที่ได้ควรมีความสอดคล้องกับครีมเปรี้ยว ปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ผ่านแอปริคอตแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ (2-3 ครั้ง) เพื่อเติมผสมกับแยม
ขั้นตอนที่ 3
ผสมไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย ตีจนเป็นฟอง (สำหรับทาขนมปัง)
ขั้นตอนที่ 4
ละลายมาการีน 150 กรัม
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรสผสม เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง วางแป้งในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นหลายครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ตัดวงกลมออกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วโดยใช้แก้ว ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลมปั้นพาย คุณสามารถทำพายพายขนาดเล็ก - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 7
เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยเนยซึ่งวางพายไว้ อบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา