หม้อหุงข้าวกับเนื้อไก่หรือเนื้อสับเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถสร้างเมนูข้าวกับไก่แบบคลาสสิก หรือใส่ถั่วและข้าวโพดก็ได้ แล้วคุณมีหม้อปรุงอาหารเม็กซิกัน
ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมไก่และข้าวตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้องใช้ส่วนผสม เช่น ข้าวหนึ่งแก้ว เนื้อไก่ 600 กรัม น้ำมันพืช 200 มล. ผักสดแช่แข็ง 400 กรัม (บวบ แครอท) ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยดำ และเกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดผักสดแช่แข็งในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ต้มข้าวจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง ระบายและเย็น ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วคลุกกับข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
นำถาดรองอบแล้ววางกระดาษรองอบไว้ เริ่มจัดวางหม้อตุ๋น อันดับแรก ควรมีข้าวเนื้อสับเป็นชั้น ตามด้วยชั้นของผัก และเนื้อสับอีกชั้น วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C แล้วอบประมาณ 35-40 นาที ก่อนเสิร์ฟบลูชีส ให้หั่นเป็นส่วนๆ
นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมหรือมายองเนสรวมทั้งขนมปังขาว
มีอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับหม้อหุงข้าวกับไก่ เห็ด และการเติมบรอกโคลี คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 300 กรัม, น้ำซุป 2 ถ้วย, อกไก่, เห็ด 250 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส 1 ช้อนชา พริกไทยและเกลือ ข้าว 1 ถ้วย ชีสขูดและแครกเกอร์บด 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
ล้างเห็ดให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เทน้ำสต๊อกไก่ที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมเกลือและพริกไทยไก่เพื่อลิ้มรส
ล้างและต้มข้าว ล้างบรอกโคลี ปอกเปลือกและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 ° C และทาน้ำมันจานอบลึก วางข้าวสวย ไก่ และบรอกโคลีเป็นชั้นๆ เททุกอย่างด้วยซอสเห็ดที่ได้ โรยชีสขูดและแครกเกอร์ให้ทั่วหม้อ จานนี้ควรอบประมาณ 40 นาที
หากต้องการ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในเวอร์ชันที่น่าสนใจกว่านี้ได้ เช่น หม้อปรุงอาหารเม็กซิกัน คุณจะต้อง: ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วย, เนื้อไก่ 400 กรัม, ชีส 300 กรัม, ข้าวโพดกระป๋องและถั่วแดง 1 กระป๋อง, ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย, 2 ช้อนชา ออริกาโน เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส พร้อมสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
ล้างไก่ให้สะอาดจุ่มในน้ำเดือดและเกลือ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง จากนี้ไป ให้ปรุงเนื้อเป็นเวลา 20-40 นาที (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับตัวไก่) เทข้าวลงในชามลึกปิดด้วยน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน ล้างออกโดยเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง จากนั้นหุงข้าวจนสุกประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วย
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างสมุนไพรและสับละเอียดด้วยมีดคม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ตัดเนื้อไก่ที่ปรุงสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ ใส่ข้าวโพดและถั่วลงในไก่ ตามด้วยข้าว พริกไทย และออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ราดซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มพริกไทยป่นแดงหนึ่งช้อนชาพร้อมกับพริกไทยดำและออริกาโน
เปิดเตาอบที่ 190 ° C และทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ค่อยๆ เรียงส่วนผสมไก่ ข้าว และผักของคุณลงในจานอบแล้วอบเป็นเวลา 35 นาที