บัควีทจานหนึ่งผสมกับเห็ดแห้งและก้านเนื้อกลายเป็นประโยชน์อย่างมาก เพราะมันประกอบด้วยวิตามินและสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่
ส่วนผสม:
- ก้านเนื้อ - 720 กรัม;
- พริกไทยดำสับเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน;
- น้ำมันมะกอก;
- บัควีท - 2 แก้ว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม
การเตรียมการ:
- เห็ดป่าแห้งควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นจะต้องถ่ายโอนไปยังน้ำอุ่นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงจากนั้นกรองและสับไม่ละเอียดมาก ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเทยาที่เห็ดตั้งอยู่เนื่องจากเป็นผู้ที่จะให้กลิ่นหอมสดใสแก่จานบัควีท แต่ก่อนอื่นจะต้องกรองผ่านผ้าก๊อซหรือที่กรองผ้าลินิน
- ล้างก้านใต้น้ำไหลเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อลึก ทอดขาเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
- สักพักก็ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้อ่อนลดไฟ
- ผัดเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำต้มในปริมาณดังกล่าวเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อเพียงเล็กน้อยจากนั้นนำเนื้อหาไปพร้อม
- จัดเรียงบัควีทในเวลานี้เทลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ซีเรียลได้รับกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
- ผัดหัวหอมแยกต่างหากผสมกับบัควีทใส่ในกระทะทนไฟบนเนื้อ
- เทเห็ดที่แช่ไว้บนบัควีทแล้วเติมเกลือและเนยเพื่อลิ้มรส
- จานที่มีก้านเนื้อ บัควีท และเห็ด ปิดฝาให้แน่นด้วยวัสดุทนไฟหรือฟอยล์ จากนั้นใส่ในเตาอบและเตรียมให้พร้อมที่อุณหภูมิ 180 องศา