เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบอุ่นๆ สลัดรสเลิศนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย และกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
มันจำเป็น
- - เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- - arugula 6 ถ้วย;
- - หัวหอมแดง
- - แชมเปญ 60 กรัม
- - 0.5 ถ้วยถั่วงอก
- - มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนงา
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- สำหรับซอส:
- - น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- - ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนชา
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ผิวขูดและน้ำมะนาว 1 ลูก
- - น้ำตาลทรายละเอียดมาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นหัวหอมแดงผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไก่เป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดชิ้นไก่ลงไป 4 นาทีจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เมล็ดงาลงไปในไก่แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที จนงาเป็นสีน้ำตาลและชิ้นไก่ชุ่มไปด้วยรสชาติ
ขั้นตอนที่ 4
วาง arugula (หรือใบผักกาดหอม) ลงบนจานเสิร์ฟ ใส่หัวหอมสับ เห็ด ถั่ว และมะเขือเทศเชอรี่ กวน.
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในโถที่มีฝาปิด ปิดและผสมให้เข้ากัน วางชิ้นไก่ลงบนสลัดแล้วราดด้วยซอส จานพร้อมที่จะให้บริการ