วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด เช่น แคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนากระดูกและการเจริญเติบโตของเซลล์ วิตามินดียังสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน การขาดวิตามินดีสามารถนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น กล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนแอ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แสงแดดในปริมาณที่เหมาะสมสามารถกระตุ้นการผลิตวิตามินดีได้ แต่ใครเล่าสามารถใช้เวลาทั้งวันอาบแดดได้? สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดแสงแดดและปกป้องผิวของคุณเสมอขณะอยู่กลางแดด โชคดีสำหรับเราที่มีอาหารหลายชนิดที่สามารถช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามินดีในร่างกายได้
ขั้นตอนที่ 2
อาหารทะเล.
หอยนางรมเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดีเยี่ยม เช่นเดียวกับแมกนีเซียมและวิตามินบี 12 หอยนางรมดิบมีวิตามินมากที่สุด แต่ก็มีโคเลสเตอรอลสูงเช่นกัน ดังนั้นอย่ากินมากเกินไป
ปลาดิบมีวิตามินดีมากกว่าปลาปรุงสุก นอกจากนี้ ปลาที่มีไขมัน เช่น แซลมอน ซาร์ดีน ปลาเฮอริ่ง และปลาแมคเคอเรล มีมากกว่าปลาขาว หากคุณซื้อปลากระป๋องให้เลือกปลาในน้ำมัน
วิตามินดีสามารถพบได้ในคาเวียร์สีดำและสีแดงและตับปลา
ขั้นตอนที่ 3
แหล่งวิตามินดีอีกแหล่งที่ดีคือไข่ไก่สด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี 12 วิตามินดีส่วนใหญ่อยู่ในไข่แดง
ขั้นตอนที่ 4
ซีเรียลเสริมและซีเรียลอาหารเช้า ผู้ผลิตซีเรียลและอาหารเช้าเริ่มเพิ่มวิตามินดีให้กับผลิตภัณฑ์ของตน เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม อาหารเช้าดังกล่าวสามารถให้วิตามินและสารอาหารได้ในปริมาณหนึ่ง แต่จงศึกษาฉลากให้ดีเพราะ อาหารเช้าเหล่านี้อาจมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง
ขั้นตอนที่ 5
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง ชีสถั่วเหลืองนั้นเสริมด้วยวิตามินดีและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองไม่มีคอเลสเตอรอลและแลคโตส นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนม
ขั้นตอนที่ 6
เนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อน เช่น ซาลามี่ แฮม และไส้กรอกดิบอาจมีวิตามินดีในปริมาณที่ดี แต่ก็มีไขมันและเกลือสูงเช่นกัน ทางที่ดีควรรับประทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะ
ขั้นตอนที่ 7
ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส คอตเทจชีสและครีม เสริมด้วยแคลเซียมและโปรตีน วิตามินดี ส่วนใหญ่พบได้ในนมทั้งตัว
ขั้นตอนที่ 8
เห็ดสามารถผลิตวิตามินดีได้เมื่อถูกแสงแดด สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ นี่อาจเป็นแหล่งวิตามินดีจากธรรมชาติเพียงแหล่งเดียว