ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์ บางคนไม่รู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยในขณะที่บางคนชอบใช้ข้าวบาร์เลย์ในผักดองเท่านั้น มีสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับโจ๊กแรกที่มีเนื้อสัตว์ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยในหม้อได้อย่างง่ายดาย
มันจำเป็น
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
- - หมู 400 กรัม
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - 1 แครอท
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- - น้ำเปล่า 5 แก้ว
- - เกลือ 1, 5 ช้อนชา
- - เครื่องเทศแห้ง 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแก้วข้าวบาร์เลย์มุกให้ดี จากนั้นนำข้าวบาร์เลย์มุกใส่กระทะเติมน้ำ 2 ถ้วยแล้วตั้งไฟปานกลาง หลังจากเดือดลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนน้ำระเหย คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหมู ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่ผักลงในกระทะหมู (หลังจากทอด 10 นาที) และลดความร้อน ทันทีที่หมูเป็นสีน้ำตาล ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่หมูผัดและผักลงในหม้อ ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกต้มในชั้นที่สอง
ขั้นตอนที่ 5
ละลายวางมะเขือเทศในน้ำ 3 แก้วเทเนื้อหาของหม้อ ปิดฝาหม้อ.
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปรุงโจ๊กในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นนำหม้อออกและผสมส่วนผสมเบา ๆ ปิดฝาแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที เสิร์ฟโจ๊กที่เตรียมไว้บนโต๊ะในหม้อ