กับชาคุณมักจะอยากกินขนม ฉันแนะนำให้คุณทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับนมเปรี้ยว เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและไส้นมเปรี้ยวจะทำให้คุณทึ่งในทันที
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 100 กรัม
- - แป้งข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
- - เนย - 110 กรัม
- - ครีม - 100 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 60 กรัม
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - คอทเทจชีส - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้นิ่ม ตีเนยละลาย 90 กรัมให้เข้ากันผสมกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้งสองประเภทในชามเดียว เพิ่มผงฟูนั่นคือผงฟูสำหรับแป้งลงในส่วนผสมที่ได้รวมทั้งเกลือและน้ำตาลทราย 20 กรัม คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งแห้งลงในเนย ผสมทุกอย่างจนเนียนคุณจะได้แป้งที่นุ่มมากสำหรับคุกกี้ในอนาคตพร้อมไส้นมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแป้งหลายลูกจากแป้งสำเร็จรูปซึ่งมีขนาดเท่ากับขนาดของวอลนัท ส่งลูกบอลเหล่านี้ให้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมคอทเทจชีสที่ขูดก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงกับเศษน้ำตาลทรายและเนยละลาย คนเติมในอนาคตตามที่ควรจะเป็น
ขั้นตอนที่ 6
นำลูกบอลที่เย็นแล้วออกแล้วนวดจนเป็นเค้กแบน วางชีสกระท่อมหนึ่งช้อนชาลงในชั้นที่เกิดขึ้น จากนั้นแก้ไขขอบของคุกกี้และปรับให้กลับเป็นรูปทรงลูกบอล อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้เช่นผลเบอร์รี่จากแยมหรือถั่ว
ขั้นตอนที่ 7
วางลูกบอลที่ได้ลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับนมเปรี้ยวพร้อม!