ในฤดูร้อนเมื่อเห็ดป่าตัวแรกปรากฏขึ้นฉันต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย อะไรจะดีและดีต่อสุขภาพมากกว่าซุปที่ละเอียดอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการเตรียมการแทบไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามเลย
ส่วนผสม:
- เห็ดสดใด ๆ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง (ควรอ่อนกว่า) - 3 ชิ้น;
- กระเทียมหอม - 1 ชิ้น;
- แครอทสด - 1 ชิ้น;
- วุ้นเส้นแมงมุม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนยเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งสด;
- เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด: ล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเช็ดให้แห้ง
- ตัดส่วนที่เป็นไฟของต้นหอมเป็นวงครึ่งบาง ส่วนสีเขียวสามารถทิ้งไว้สำหรับทำน้ำซุปไก่หรือผัก
- ตั้งโหมดการทอดในผู้ช่วยหลายคนและละลายเนย เพิ่มหัวหอมลงไปและทอด
- ทันทีที่หัวหอมทอด คุณสามารถเพิ่มเห็ด ปรุงรสทันทีด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย ในกรณีนี้เห็ดจะดูดซับทุกรสชาติและกลิ่นเหมือนฟองน้ำ
- ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อน แครอท - เป็นเส้นบาง ๆ เช่น pilaf หรือเป็นวงแหวน
- เห็ดควรเคี่ยวกับหัวหอมสักสองสามนาทีและได้เปลือกสีทอง
- ตอนนี้คุณสามารถใส่ผัก เติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ และเตรียมผักให้พร้อม
- สองสามนาทีก่อนสิ้นสุด เพิ่มบะหมี่ ตรวจสอบความสมดุลของเกลือและเครื่องเทศ และเปลี่ยนโหมด multicooker เป็นโหมด "อุ่นอาหาร"
- คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยลงในซุปได้โดยตรง ส่วนที่เหลือสำหรับเสิร์ฟ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวที่ดี ขนมปังสดกรอบ หรือขนมปังปิ้งกระเทียม!
คำแนะนำเล็กน้อย! แน่นอนว่าด้วยบะหมี่โฮมเมดแบบโฮมเมด ซุปดังกล่าวจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่แม่บ้านทุกคนที่ไม่รู้วิธีปรุง และมักจะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นคุณสามารถใช้สินค้าที่ซื้อมาได้ แต่เลือกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เป็นวุ้นเส้นเล็กหรือแบรนด์พิเศษสำหรับคอร์สแรก แต่แนะนำให้ทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้และพาสต้าอื่นๆ สำหรับคอร์สที่สอง