พลัมกับข้าวโรยด้วยอัลมอนด์หวานจะกลายเป็นของตกแต่งที่ผิดปกติของโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตาม ความเรียบง่ายของการเตรียมการจะช่วยให้คุณสร้างความสุขให้ครอบครัวได้ไม่เพียงแค่ในวันหยุดเท่านั้น สูตรนี้ผสมผสานผลไม้รสเปรี้ยวกับแป้งและครีมหวานได้อย่างลงตัว
มันจำเป็น
- สำหรับการเติมข้าว:
- - นม 1 ลิตร
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- - เกลือ 1 หยิบมือ
- - ข้าว 250 กรัม
- - ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 300 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
- - อบเชย 1 ช้อนชา
- - ผงฟู 1 ซอง
- - เกลือ 1 หยิบมือ
- - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- - คอทเทจชีส 200 กรัม 200
- สำหรับการเติมผลไม้:
- - ลูกพลัม 2 กก.
- - เนย 150 กรัม
- - อัลมอนด์สับ 200 กรัม
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เกลือ น้ำตาลทราย 50 กรัม และผิวเลมอนลงในนม นำไปต้ม ล้างข้าวใส่นมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมแป้งให้ผสมผงฟู, เกลือ, อบเชยกับแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำมันพืช นม ไข่ และน้ำตาลทรายลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมกับแป้งที่ปรุงแล้วนวดแป้ง โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วคลึงแป้งวางบนแผ่นอบจาระบีและทำด้านเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ล้างลูกพลัม ผ่าแต่ละอันแล้วเอาเมล็ดออก ผสมอัลมอนด์สับกับน้ำตาลทราย ครีม และเนย นำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 6
ด้วยน้ำตาลที่เหลือ ตีไข่ขาวและผสมกับข้าวต้ม พักไว้ให้เย็น เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วใส่แป้ง ท็อปด้วยลูกพลัม อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที