คาปูชิโน่เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกจากแหล่งกำเนิดของอิตาลี ซึ่งผสมผสานความคมชัดของกาแฟเข้มข้นและความนุ่มนวลของฟองนม เราเคยชินกับการได้รับคาปูชิโน่สดบางส่วนในร้านกาแฟหรือร้านกาแฟ แต่ที่บ้านเรามักจะทำคาปูชิโน่จากถุง คุณสามารถลองทำคาปูชิโน่ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟหรืออุปกรณ์พิเศษ
มันจำเป็น
- - กาแฟบด - 2 ช้อนชา
- - น้ำ - 100 มล
- - นม - 100 มล
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ (หรือ 50 มล.)
- - อบเชย, ผงโกโก้ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คาปูชิโน่ที่มีคุณภาพประกอบด้วยกาแฟดำชั้นดีหนึ่งในสาม กล่าวอีกนัยหนึ่งในการทำคาปูชิโน่ คุณต้องชงเอสเพรสโซส่วนหนึ่งและกรองให้ตึงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กากกาแฟเข้าไปในเครื่องดื่ม
เทน้ำเย็นลงในชาวเติร์กเติมกาแฟบดแล้วต้มให้เดือดยกออกจากเตาทันทีที่โฟมเริ่มลอย ปล่อยให้กาแฟชง จากนั้นความเครียด
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กำลังชงกาแฟสด ให้เทนมและครีมลงในหม้อ อุ่นจนร้อนโดยไม่ต้องเดือด ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้หากต้องการ ตีส่วนผสมครีมและนมในกระทะโดยใช้เครื่องปั่นแบบธรรมดา ตีจนเกิดฟองหนาและหนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เทนมร้อนลงบนเอสเพรสโซที่กรองแล้วลงในถ้วย ค่อยๆ วางโฟมที่เหลือไว้ด้านบน ตอนนี้คุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยผงโกโก้หรืออบเชยหากต้องการ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ลายฉลุที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้ลวดลายบนโฟมกาแฟ หรือวาดอะไรบางอย่างด้วยไม้เสียบ
และคุณสามารถเพลิดเพลินกับคาปูชิโน่แก้วโปรดที่เตรียมไว้ที่บ้านได้ทันทีก่อนที่โฟมจะละลาย