ด้วยเหตุผลบางอย่างบนดินแดนหลังโซเวียตพวกเขายกย่องแชมเปญและพยายามใช้คำนี้เพื่อตั้งชื่อสารเคมีที่ทำจากวัสดุไวน์ แต่มีสปาร์กลิงไวน์เย็นๆ มากมายที่สามารถแข่งขันกับมันได้ดี
อันดับที่ห้า: Asti
Asti เป็นพื้นที่ปลูกองุ่น (สถานะ Asti DOCG) ในภาคเหนือของอิตาลีใน Piedmont และไวน์สปาร์กลิงรสหวานที่มีชื่อเดียวกัน พันธุ์องุ่น: ลูกจันทน์เทศสีขาว 100%
นี้เป็นที่เข้าใจได้ง่ายที่สุดง่ายน่ารื่นรมย์รู้จักสดใส กลิ่นน้ำผึ้ง-ดอกไม้เป็นต้น. น้ำตาลหวานและคุณภาพสูงในเวลาเดียวกันสปาร์กลิงไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์หญิงสาวหญิงสาวผู้หญิงและอื่น ๆ
ผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ เด็กผู้หญิง หญิงสาว ผู้หญิง และอื่นๆ มักเรียกแอสตีว่า "แชมเปญ" “เราจะสั่งแชมเปญกันไหม? Let's Asti” เป็นความผิดพลาดที่แพร่หลายและไม่น้อย การหมักแบบทุติยภูมิไม่ได้ทำในขวด แต่แตกต่างจากวิธีแชมเปญทั่วไป ในฝรั่งเศสวิธีนี้เรียกว่าเสน่ห์ มีราคาถูกกว่าและง่ายกว่าวิธีคลาสสิก (แชมเปญ) ในอิตาลีที่ผลิต Asti วิธีนี้เรียกว่า Metodo Charmat-Martinotti
อันดับที่สี่: Prosecco
99, 99% ของเพื่อนร่วมชาติเรียกไวน์อัดลมนี้ว่า "แชมเปญ" นี่เป็นข้อผิดพลาดที่แพร่หลายและร้ายแรงไม่น้อย ประการแรก Prosecco เช่น Asti ผลิตขึ้นเฉพาะในอิตาลีในภูมิภาค Veneto และ Friuli - Venezia Giulia ประการที่สอง Prosecco เช่น Asti สร้างขึ้นโดยใช้วิธี Sharma
ทั้งปัจจัยแรกและปัจจัยที่สองไม่ปล่อยให้ Prosecco ถูกเรียกว่า "แชมเปญ" แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ นี่คือสปาร์กลิงไวน์คุณภาพสูง องุ่นส่วนใหญ่เป็นเกรร่า (อย่างน้อย 85%) Prosecco เป็นทั้ง DOC และ DOCG (อย่างหลังดีกว่า) Prosecco มีเพียงสีขาว ไม่มี Prosecco สีแดงและสีชมพู และยังไม่มี Prosecco หวาน สูงสุด - กึ่งแห้ง
ด้วย Prosecco คุณสามารถเริ่มเปลี่ยนไปใช้ไวน์แห้งได้เพราะ มันมีรสชาติที่ "คม" กว่ามาก ไวน์สปาร์กลิงนี้เหมาะกับผักสีเขียว (อะโวคาโด บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี ผักกาดหอม) เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิล)
อันดับที่สาม: Cremant
เราได้กล่าวถึงในบทความก่อนหน้านี้ นี่คือสปาร์กลิงไวน์ที่น่าสนใจ: ผลิตในฝรั่งเศส ผลิตตามวิธีแชมเปญดั้งเดิม แต่ไม่ใช่แชมเปญ เพราะ ไม่ได้ผลิตในแชมเปญ แต่ในชื่ออื่น Cremant หมายถึง "ครีม" อย่างแท้จริง
Cremans ทั้งหมดผลิตขึ้นโดยใช้วิธีแชมเปญแบบดั้งเดิมเท่านั้น ถ้าตามมารยาท คำว่า Cremant เป็นญาติสนิทของแชมเปญ องุ่นจะเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น ตามกฎหมาย ครีมมีอายุรวมอย่างน้อยหนึ่งปี
ที่สอง: Francicorta
Franciacorta เป็นพื้นที่เล็กๆ ในภูมิภาค Lombardy (ตอนกลางทางเหนือของอิตาลี) ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องสปาร์กลิงไวน์คุณภาพสูงในชื่อเดียวกัน ชื่อจริงของภูมิภาคนี้มาจากการตั้งถิ่นฐานของอารามซึ่งได้รับการยกเว้นภาษี (franchae curtes)
โซนนี้ได้รับหมวดหมู่ DOC ในปี 1967 และในปี 1995 - DOCG หากคำว่า Franciacorta DOCG บนฉลากเป็นญาติสนิทของแชมเปญในแง่ขององค์ประกอบพันธุ์: Chardonnay, Pinot noir และ Pinot blanc
ฟรานเซียคอร์ตาสามารถเป็นเหล้าองุ่นที่ไม่ใช่เหล้าองุ่น เหล้าองุ่น (หรือที่เรียกว่ามิลเลซิม) โรส ซาเตน (ไม่มีปิโนต์นัวร์) และริเซอร์วา (อายุมากกว่า 5 ปี)
ที่แรก: Cava
นี่คือความภาคภูมิใจของสเปน สปาร์กลิงไวน์ชั้นเลิศ วิธีการดั้งเดิม Cava หมายถึงห้องใต้ดิน หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของบางอย่าง ให้ตกแต่งโต๊ะและบางทีลองชิมสปาร์กลิงไวน์รสเลิศเป็นครั้งแรก ที่นี่คือ Kava