French clafoutis เป็นหม้อปรุงอาหารที่มีผลเบอร์รี่หรือผลไม้ซึ่งต้องเติมเหล้าหรือคอนญักที่ดี คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบและรสนิยมส่วนตัว อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือ clafoutis ที่ทำจากเชอร์รี่สุกขนาดใหญ่และคอนญัก
มันจำเป็น
- - กลิ่นวานิลลา 15 กรัม
- - 5 ไข่;
- - บรั่นดี 80 กรัม
- - แป้ง 150 กรัม
- - นม 180 มล.
- - น้ำมัน 90 กรัม
- - 450 เชอร์รี่ขนาดใหญ่
- - น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
- - น้ำตาล 95 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมน้ำตาลกับไข่ ตีด้วยเครื่องผสมจนมวลได้รับความงดงามและความสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มคอนญักที่มีคุณภาพลงในครีมที่เตรียมไว้แล้วคนด้วยช้อนเทวานิลลาเอสเซนส์หนึ่งช้อนชา
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งสาลีแล้วใส่ลงในครีม ค่อยๆ คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
ขั้นตอนที่ 4
เทนมลงในแป้งของเรา คนอีกครั้งทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นด้านล่างและผนังของจานอบด้วยเนย เรากระจายเชอร์รี่ (เราเอาเมล็ดออกล่วงหน้าเติมแป้งเหลว
ขั้นตอนที่ 6
เราใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา จานจะพร้อมเมื่อเริ่ม "เด้งกลับ" ใต้นิ้วของคุณเล็กน้อย สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 40-45 นาที