มันฝรั่งอกไก่เป็นอาหารที่อร่อยพอที่จะตอบสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลานาน การทำอาหารค่อนข้างง่าย แม้แต่วัยรุ่นก็รับมือได้
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 2 พริกหยวก
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกแดงป่นเล็กน้อย
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- พาร์เมซาน 300 กรัม
- 4 อกไก่,
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- โหระพา 15 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ให้สะอาด เช็ดให้แห้ง (ลอกหนังออกหากต้องการ) ตัดเป็นส่วน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมันฝรั่ง ไม่ต้องปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งเป็น 2-4 ชิ้นหรือวงกลม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
รวมมันฝรั่งในถ้วยกับหัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนได้) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นฟอยล์ลงในจานที่ทนไฟได้ วางส่วนผสมมันฝรั่ง / พริกหยวกลงบนกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 6
อบมันฝรั่งในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งควรจะนุ่ม หลังจากผ่านไป 15 นาที ค่อยๆ คนเนื้อหาของแบบฟอร์มด้วยไม้พาย นำมันฝรั่งที่ปรุงแล้วกับพริกหยวกใส่จาน
ขั้นตอนที่ 7
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ อย่าเสียเวลาและปรุงอกไก่ เทชีสขูดลงในจานแบนซึ่งม้วนเต้านมได้ดี (อย่าสำรองชีส) คุณไม่จำเป็นต้องเกลือเนื้อคุณสามารถลิ้มรสพริกไทยเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 8
อุ่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะ ทอดหน้าอกที่ชุบเกล็ดขนมปังชีสทั้งสองด้าน (ประมาณเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน) จนอร่อย
ขั้นตอนที่ 9
ในชามผสมมะเขือเทศสับละเอียดและโหระพา 15 กรัมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 10
ราดบนเนื้อทอดกับซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบกับพริกหยวกและหัวหอม ประดับด้วยสมุนไพรสด