ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารกับไก่? อบในเตาอบกับมันฝรั่งหอมและหมักครีมเปรี้ยว กลายเป็นว่าอร่อยมากจนคุณแทบไม่อยากจะบอกสูตรนี้กับแฟนสาวเลย ดีกว่าที่จะลองไม่เสียเวลาพูดคุย
มันจำเป็น
- -1 กก. มันฝรั่ง
- -800 กรัม ไก่ (คุณสามารถเอาต้นขา)
- -300 กรัมครีมเปรี้ยว
- -1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- -2 ใบของ lavrushka
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างออกด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ล้างไก่ ซับให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ (เวดจ์หรือลูกบาศก์) โอนไปยังชาม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเพิ่ม lavrushka สับและครีมเปรี้ยว 150 กรัม (ครีมเปรี้ยวอาจมีปริมาณไขมันได้ แต่ยิ่งอ้วนยิ่งอร่อย) ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งมันฝรั่งไว้ใต้น้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสไก่ (ควรใช้ต้นขาด้วยง่ายกว่า) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เพิ่มขมิ้นเพื่อสี - ถ้าต้องการ)
ขั้นตอนที่ 4
ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือตะแกรงผสมกับครีมเปรี้ยวที่เหลือแล้วใส่ไก่ ผัดและทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ วางชิ้นไก่หมักไว้บนมันฝรั่ง เติมน้ำดองที่เหลือ วางจานมันฝรั่งและไก่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หากไก่หรือมันฝรั่งไม่พร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง ให้ปรุงต่ออีก 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
จัดจานที่เสร็จแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ