สลัดเวนิสมีการตีความหลายอย่าง บางคนจะชอบรุ่นที่สร้างจากข้าวโพดและไส้กรอก คนอื่น ๆ - สลัดกับเนื้อไก่และลูกพรุน ในทั้งสองกรณี ชั้นดูดีและอาหารมีรสชาติที่ดี
รุ่น "ไส้กรอก" ของ "เวนิส" จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีสันที่หลากหลาย นอกจากโทนสีน้ำตาลแล้วยังมีสีเหลือง ส้ม เขียว ขาว สีสันที่หลากหลายดังกล่าวจะดึงดูดทุกคนที่นอกจากจะได้ลิ้มรสแล้ว ยังชื่นชมความงามของอาหารอีกด้วย เป็นความยินดีอย่างยิ่งที่จะสร้างความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารซึ่งจะเป็นเพียงสวรรค์สำหรับโต๊ะเทศกาล นี่คืออาหารที่จำเป็นสำหรับการสร้างปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ ของคุณ:
- ไส้กรอกรมควันหรือ cervelat 300 กรัม
- แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
- 200 แครอทเกาหลี
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส.
ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ บาง ๆ ไส้กรอกก็ฉีกในลักษณะเดียวกัน บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามสลัด ใส่แครอทเกาหลี มายองเนส และผสม หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ให้เปลี่ยนแครอทเกาหลีเป็นแครอทดิบธรรมดาแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
สลัดเวนิสไม่ต้องการการตกแต่งใด ๆ เป็นพิเศษ แต่เนื่องจากอุทิศให้กับเมืองบนน้ำ บริจาคแตงกวาหนึ่งลูกเพื่อสร้างเรือกอนโดลาที่เคลื่อนไปที่นั่น
ในการทำเรือสักสองสามลำ ให้นำผลไม้เล็กๆ มาผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนโต๊ะเอาเนื้อด้านในบางส่วนออก เรือสองลำพร้อมแล้ว
วางแครอทเกาหลีสองสามหลอดเป็นเกลียวคลื่น เพื่อให้คุณเห็นเรือกอนโดลาลอยอยู่ในน้ำ คุณสามารถแปลงหลังเป็นเรือที่มีใบเรือ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นชีสชิ้นบาง ๆ ขนาด 6x6 ซม. แล้วแทงตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันสองที่แล้วดึง 2 ขอบตรงข้ามกันเล็กน้อย ติดปลายไม้จิ้มฟันตรงกลางเรือแตงกวา สามารถเสิร์ฟจานตกแต่งได้ทันที
ตกแต่งสลัดที่สองด้วย แต่ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- เห็ดสด 250 กรัม
- ลูกพรุน 150 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- 3 ไข่;
- 3 มันฝรั่ง;
- แตงกวาสด 1 ลูก
- มายองเนส.
ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างมันฝรั่งต้ม
มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในสลัดนั้นอร่อยกว่าที่ปรุงใน "แจ็คเก็ต" ดังนั้นให้ปรุงหลังจากปอกเปลือกด้วยมีด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อย
ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาที ปิดด้วยน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือก หั่นโดยใช้รูขูดเล็กๆ นำชีสและแตงกวามาใส่ในเซลล์ขนาดใหญ่ ตัดมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างออก เช็ดให้แห้ง สับให้ละเอียด
ตัดแชมเปญที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพืชแล้วพับตะแกรงเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ
ใส่ลูกพรุนลงในจานก่อนซึ่งให้เนื้อไก่ เติมเนื้อต้มด้วยมายองเนส ต่อไปก็ใส่เห็ดลงไป แล้วก็ชั้นไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้วย มันยังคงใส่ชีสและปิดผิวจานขนมด้วยแตงกวาขูด สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ลูกพรุน 2-3 อันหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนพื้นผิวของจานขนม