ปลาไม่เพียงสามารถต้ม แต่ยังทอดนึ่งและอบด้วย ลองอบปลาทูด้วยมะนาวสมุนไพรสดและกานพลูกระเทียม - มันอร่อยมากและมีสุขภาพดีและถ้าคุณเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยในการตกแต่งจานก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
มันจำเป็น
- - ปลาแมคเคอเรล 2 ตัว
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทย 6 เม็ด,
- - น้ำมะนาว 15 มล. (น้ำมะนาวคั้นสดครึ่งลูก)
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักไม่มีกลิ่นหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมอาหารต้องเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดปลา ล้างปลาทูให้สะอาดเอาเหงือกออกด้วยกรรไกร ค่อย ๆ เปิดท้องของปลาทู เอาด้านในออกให้หมด แล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้แห้ง หากต้องการปลาสามารถเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดกานพลูกระเทียมปอกเปลือกหนึ่งชิ้น (คุณสามารถขูด - เพื่อลิ้มรส) แล้วพักไว้ ใส่ที่สองในครกเพิ่มพริกไทยลงไปเกลือและสับ ใส่น้ำมะนาว น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ตะแกรงปลาแมคเคอเรลด้วยน้ำดองที่ได้
ขั้นตอนที่ 3
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักชีฝรั่งหรือผักชีให้แห้งเล็กน้อยสับและผสมกับชิ้นกระเทียม ยัดท้องของปลาทูด้วยการเติมที่เกิดขึ้น ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบกับปลาแมคเคอเรลในเตาอบ อบปลาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อยและทำหน้าที่เป็นจานอิสระหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเคียงหรือสลัดผักเบา ๆ ให้กับปลาได้