กลิ่นของพายอบสดใหม่สร้างบรรยากาศของความสะดวกสบายและการเฉลิมฉลองอยู่เสมอ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการอบพายด้วยหัวหอมและไข่เขียว ซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ
มันจำเป็น
-
- นม - 300 มล
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 7 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- แป้ง - 600 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 3 ช่อ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนมที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และยีสต์ลงในนม คนจนน้ำตาลละลายหมด ทิ้งนมไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ทำให้เนยนุ่ม ตีไข่หนึ่งฟองในชามแยก ใส่เนย เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ชามใบใหญ่แล้วเทแป้งทั้งหมดลงในกอง ทำให้เกิดความหดหู่เล็กน้อยตรงกลางสไลด์ ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในบ่อน้ำ นวดแป้ง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วนวดแป้งประมาณ 10-15 นาที คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไข่ 5 ฟอง ปอกเปลือกและสับละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียว สะบัดน้ำและสับละเอียด เพื่อให้หัวหอมนุ่มขึ้น คุณต้องบดให้ละเอียดเล็กน้อย ผสมไข่กับหัวหอมกับน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
โรยแป้งบาง ๆ บนพื้นผิวที่คุณจะปั้นพาย หยิกแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเค้กแบน ๆ ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางขนมปังแบนแล้วบีบด้านข้างของแป้งเพื่อทำพาย ด้วยวิธีนี้ ทำไส้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึก 1, 5-2 ซม. ใส่พายในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น