เห็ดกรอบเป็นอาหารดั้งเดิมที่สามารถวางบนโต๊ะเป็นอาหารว่างหรือเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นมื้อเบา ๆ ได้
มันจำเป็น
- - แป้ง 100 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - เกลือ
- - น้ำมันพืช
- - ผักใบเขียว
- - กระเทียม
- - มายองเนส
- - เห็ดสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมน้ำ 150 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง เกลือ แป้ง และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะเดียว นวดแป้งหนา ใส่ไข่ขาวที่ตี 2 ฟองแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มเห็ดลงในมวลที่เกิด ใช้ช้อนเจาะรูเบา ๆ โอนเห็ดแต่ละอันไปยังกระทะร้อนหรือจานอบ เปลือกสีทองจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมของจาน
ขั้นตอนที่ 3
เห็ดในแป้งกรอบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสมายองเนสและสมุนไพรสับละเอียด ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้เห็ดขนาดใหญ่ เช่น แชมปิญอง คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังทอดด้วย