หลายคนเคยลองสลัดกรีก ซึ่งทำมาจากมะเขือเทศ แตงกวา พริก และมะกอก สลัดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ส่วนประกอบหลักของสลัดคือกรีกเฟต้าชีสที่ทำจากนมแพะหรือแกะ คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรสลัดคลาสสิกเล็กน้อยและทำมะเขือเทศในภาษากรีกที่นี่เช่นกัน feta เป็นองค์ประกอบหลักคุณจะได้ของว่างที่รื่นเริงและอร่อยมาก
มะเขือเทศกรีก. ตัวเลือกหมายเลข 1
ส่วนผสม:
- 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ฝักพริกหวาน
- แตงกวาสดครึ่งลูก
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- มะกอกหลุม
- น้ำส้มสายชู ออริกาโนสด พริกไทยดำ เกลือ
ล้างมะเขือเทศ ตัดด้านบน และใช้ช้อนชาเอาเนื้อออก เกลือและพริกไทยด้านในของมะเขือเทศผ่าครึ่ง บดกลีบกระเทียมหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและสับแตงกวา สับมะกอก ปอกพริกหยวกจากพาร์ติชั่นและเมล็ดหั่นเป็นก้อน
รวมกระเทียม, น้ำมัน, ออริกาโน, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, ตี เพิ่มชีส, มะกอก, พริกหยวก, แตงกวา, ผสม กระจายไส้ที่เกิดขึ้นบนมะเขือเทศคลุมด้วยยอดที่ตัด
มะเขือเทศกรีก. ตัวเลือกหมายเลข 2
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ลูก
- เฟต้าชีส 50 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวอลนัท
- มะกอก ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนจานเสิร์ฟ วางชีสที่มีขนาดเท่ากันบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น
ผสมหัวหอม, ผักชีฝรั่งสับ, มะกอก, ถั่ว, ใส่น้ำมันมะกอก มันกลายเป็นซอสหอม ๆ วางบนมะเขือเทศอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม